簡単我が家の人参ドレッシング

ここ数年、市販のドレッシングは買っていません。朝のサラダの定番です。この味を知ってしまったら、他のは食べられません！このレシピの生い立ち何とかして、野菜不足を解消しようと作ってみたものでしたが、家族にもかなり好評で、それ以来我が家では欠かせないものとなってしまいました。何年も作っている我が家の味です。人参はなるべく細かく摩り下ろした方がドレッシンッグっぽく食べやすいです。

1. 人参 中１本
2. バルサミコ酢 大１
3. 普通のお酢 大９
4. エキストラバージンオリーブオイル 大１０弱
5. 粗挽き黒胡椒 多め
6. 塩 ３つまみ半程度

1. 1

   １．人参をFPで摩り下ろす２．全ての材料を混ぜ合わせる３．出来上がり♪

コツ・ポイントバルサミコ酢を入れることがポイントですが、多すぎると酸っぱすぎてしまいますので、大1程度にしておいた方がいいかと思います。作ったら、冷蔵庫で保管し、1週間程度で食べきって下さい。