簡単でちゃんとパラパラになります。我が家では大好評です。
このレシピの生い立ち
面倒だったので、全部混ぜてみたら美味しく出来ましたー！
材料
- ご飯（冷めてる方が◎） お茶碗多めの一杯
- ネギ（小口切り） 5センチくらい
- 中華味の元 適量
- しお、コショウ 適量
- サラダ油 大さじ1
- 醤油（無くても大丈夫） 少し
- 卵 1個
作り方
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1
醤油と油以外の材料を全部混ぜる！とにかくよく混ぜる！
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2
熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、1で混ぜたものを炒める。ご飯をバラバラにする感じで手早く炒めていく。
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3
パラパラになり、炒められたら醤油を少し回しかける。ほんの少しでいいです。香ばしさが出ます。
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4
盛り付けて完成！彩りで青海苔をかけてみました。
コツ・ポイント
炒める油が足りないと焦げたりします。野菜を入れても美味しいですが、野菜の水気が多くなるとべチャっとなってしまいパラパラになりません。上手く加減してください。
