ご飯も進むし、子供も大好きな栄養たっぷりな一品です☆このレシピの生い立ち学校の給食のニンジンしりしりが食べたい!と娘に言われて、簡単においしくを追求した結果、生まれたレシピです☆
- にんじん 1本
- 卵 1個
- 砂糖(お好みで) 約小さじ1
- 本つゆ(めんつゆ系ならなんでもOK) 約大さじ3/4
- サラダ油 小さじ1
作り方
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1
ニンジンは包丁で千切りにするか、スライサーで細長くスライスして下さい。
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2
油を敷いたフライパンでニンジンを炒めます。
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3
しんなりしてきたら、砂糖とめんつゆを入れて炒めます。
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4
最後に卵を解き入れ、スクランブルエッグ状にしたら完成です☆
コツ・ポイント砂糖はお好みで入れてもいいし、入れなくても大丈夫です。油をごま油で炒めてもすごく美味しいです☆めんつゆと砂糖と油の分量に関しては、いつも適当です(笑)なので、作られる方のお好みの味になるように適当にいれてください!