デパ地下デリでも人気のジャーマンポテト たっぷり作って食べたいからお家で手作りします
材料
- じゃがいも 中サイズ6個
- たまねぎ 1個
- ソーセージ 6本
- 粒マスタード 大さじ山盛り1
- コンソメ キューブ1個
- 塩 小さじ1/2
- 粗挽き黒コショウ 10振り
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
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1
材料を用意して、洗ったじゃがいもの芽を取ります
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2
じゃがいもの皮は汚れた部分を皮むき器で取り除き、全体の半分ほどの皮を残します
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3
じゃがいもをくし切りにして水にさらす
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4
玉ねぎは5mmのくし切り、ソーセージは5mmに斜めに切ります
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5
耐熱容器でまずじゃがいもを4分レンジにかけ、タマネギを追加して更に2分レンジにかける（600wの時間）
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6
フライパンまたは鍋にオリーブオイルを温め、ソーセージ、じゃがいも、タマネギを炒める 中火で3分くらい
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7
じゃがいもに火が通ったのを確認したら、塩、粗挽き黒コショウ、粒マスタード、コンソメを入れて全体がなじむよう1分炒める
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8
粒マスタードが全体に行き渡ったらできあがり
コツ・ポイント
電子レンジを使うと時短で簡単にできます。
最初にじゃがいもだけ4分、次にタマネギを追加して2分レンジで火を入れてから炒めはじめます。
最初にじゃがいもだけ4分、次にタマネギを追加して2分レンジで火を入れてから炒めはじめます。
