簡単手ごろな けつね丼です。
材料
- 油揚げ(いなり寿司用) 2枚
- 玉ねぎ 1/2個
- ◎水 200cc
- ◎醤油 大さじ2~3
- ◎砂糖 大さじ2
- ◎みりん 大さじ1
- ◎顆粒だしの素 小さじ山盛り1
- 卵 2~3個
作り方
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1
油揚げはお湯で油抜きをしてから短冊形の10等分位に切る。
玉ねぎはスライサー等で薄切りにしておく。 -
2
フライパンに◎印を入れてから、玉ねぎ、油揚げを入れ、蓋をして2~3分煮る。
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3
卵をよく溶いてから2に入れ、蓋をするる。
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4
卵がお好みの硬さに固まったら出来上がり。
コツ・ポイント
今回は違う料理で玉ねぎが余ったので半月切りのを使っています。
