簡単！パンプキン型のチーズボール♪ディップ代わりに、コーンチップスやトルティーヤ、クラッカーに付けて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
味付けは、適量のハーブソルトでも○。３で一度味見をし、塩加減はお好みで調整してね。仕上げは、使ったパプリカの茎（写真10）を刺しても、チップスやパプリカで顔を書いても可愛い♪食べる際は、ナイフで切り分け好きな分をチップスに付けて召し上がれ♪
材料
- ☆クリームチーズ（1箱227g） 1/2箱
- ☆ピザチーズ 1/2カップ
- ☆ガーリックパウダー（オニオンパウダーでもOK） 小さじ2
- ☆塩 適量
- パプリカ（赤） 1/4個
- 小口ネギ（みじん切り） 大さじ1
- ＜仕上げ＞
- ピザチーズ 1カップ
- プレッチェル（もしくはパプリカのヘタ＆茎） 1本
- ＜付け合せ＞
- コーンチップス、リッツなどのお好みのクラッカー 適量
作り方
-
1
【下準備】
パプリカは小さめのダイス状にカットする。小口ネギは細かく刻む。 -
2
【作り方】ボールにクリームチーズを入れ、レンジで15～３０秒加熱。柔らかくなったら、すぐに泡だて器で混ぜ、滑らかにする。
-
3
残りの☆を加え、全体がクリーム状に馴染むまで、泡だて器でしっかりかき混ぜる。
-
4
パプリカ、ネギを加え、スパチュラに持ち替えて、全体を満遍なく混ぜ合わせる。
-
5
ラップを大きく敷き、仕上げチーズの1/2を広げる。敷いたチーズの中央に４をのせる（４がラップにつかない様に注意）！
-
6
更に残りの仕上げチーズの半分をまぶし、表面全体をピザチーズで覆う（ラップに４がつくと成型が上手くいきません）。
-
7
ラップで６を固く包み込み、丸く成型する。
-
8
ラップの上から、カボチャ型になるように成型する。タコ糸を使い、丸型各1/8の部分に紐をきつく巻きつけ、成型する。
-
9
食べる直前まで（1時間～）冷蔵庫で冷やす。ラップを静かにとり、プレッチェルを中央に差したら完成です！
-
10
パプリカの茎を挿し、ブルーコーンチップスで顔をつけたバージョン♪
コツ・ポイント
成型は、まずボールが半分になるよう紐を巻きつけます。同じ紐で2周目はボールが1/4に割れるように巻き、三周目は1/4部分の更に1/2部分（つまり丸型全体の1/8）にくる様に巻きつけます。成型後、一度冷蔵庫で冷やすと細部が綺麗に仕上がります。
