簡単！感嘆！とまーすのパーリーガスパーチョ＝夏のスペイン料理冷製トマト野菜ジュースです。夏を乗り切るヘルシー料理！このレシピの生い立ちミキサーを使わなくとも、簡単で美味しいガスパーチョを考案致しました！島原素麺は、お愛嬌ですが、ガスパーチョ味の素麺は絶品でございますので、ぜひお試しあれ＾＾！ 写真のように前菜のお皿に添えると、彩どりも豪華なパーリー料理の逸品が出来上がり！
- 無塩トマトジュース ５００ml
- トマト 中１個
- きゅうり １本
- 玉ねぎ(みじん切り) 中１／４個
- 赤パプリカ １／４個
- 黄パプリカ １／４個
- 緑ピーマン 中２個
- cgc玄米黒酢 ２００cc
- 水 ２００cc
- 赤穂の天塩 ふたつまみ
- ヴァージンオリーヴオイル 少々
- フランスパン薄縦切り ３切れ
- 島原素麺 １／２束
作り方
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1
ガラスなどの容器にみじん切りにした、玉ねぎ、きゅうり、トマト、パプリカ、ピーマンを入れます。
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2
無塩トマトジュースを加えて、玄米黒酢、水、お香の天塩塩ひとつまみ、ヴァージンオリーヴオイルを加え混ぜ合わせます。
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3
冷蔵庫れ３０分以上冷やしたら、グラスに、茹でた島原素麺を少し入れ、ガスパーチョを注ぎます。
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4
縦切りにしたフランスパンを差し込んで出来上がりです！
コツ・ポイント最近では、スペインでも、ミキサーを使って、白濁したガスパーチョが出てきますが、無塩トマトジュースを使うことによって、簡単に、美味しいガスパーチョができます！がスパーとは、もともと、浸したパンという意味でした。夏を乗り切る必須のドリンクです
