2018/12/05話題入り感謝☆
ぜんまいと竹の子は市販の水煮使用。
あと１品 お弁当にも。
作り置き可能なお惣菜。
このレシピの生い立ち
和風定番惣菜です。
材料
- ぜんまい(水煮) 1袋(100グラム)
- 細切り竹の子(水煮) 1袋(130グラム)
- 豚小間切れ 50グラム
- 油揚げ 1枚
- 人参 彩りに少し
- ごま油 少々
- 本だし 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 水 250CC
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ2
作り方
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1
ぜんまいはザルにあけ さっと水洗いをして食べやすい長さにカット♪
竹の子はザルにあけ さっと水洗いをする♪ -
2
豚肉は一口サイズにカット♪
人参は細切り♪
油揚げは縦半分に切り細切り♪(油が気になる方は油抜きをしてね) -
3
熱っした鍋にごま油を入れ 豚肉 ぜんまいを入れ炒める。
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4
豚肉に火が通ったら人参 油揚げ 竹の子を入れ 更に炒める。
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5
全体に油が回ったら 水 本だし 酒を入れる。(中火)
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6
沸騰したら1〜2分そのままで。
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7
砂糖 みりん 醤油を入れ水分量がほぼなくなるまで煮る。(中火〜中弱火で15〜20分程度)
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8
水分量がほぼなくなれば出来上がり♪あら熱がとれるまでそのままで待ってね♪
コツ・ポイント
特にありません。簡単でーす♪
