お好きな野菜を何でも入れて♪彩りがキレイで食卓に並ぶだけで素敵です✨
このレシピの生い立ち
市販のピクルス液はちょっと甘かったので、好きな味に作ってみました(◍•ᴗ•◍)
材料
- お好きな野菜
- にんじん 1本
- セロリ 1本
- きゅうり 2本
- パプリカ(赤、黄) 1個づつ
- ヤングコーン 1パック
- ピクルス液分量
- ☆酢 2カップ
- ☆白ワイン 1カップ
- ☆水 3/4カップ
- ☆砂糖 80グラム
- ☆塩 小さじ2
- ☆にんにく(スライス) 1片
- ☆赤唐辛子 2本
- ☆ローリエ 3枚
- ☆ローズマリー 2本
- ☆粒コショウ 小さじ2
作り方
-
1
お好きな野菜を形を揃えて切る
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2
野菜をさっと茹で、ざるで水気を切る
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3
鍋に☆を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら止める
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4
瓶に野菜をきれいに詰めて、☆を入れて出来上がり✨
コツ・ポイント
形を揃えることと、色々な色の野菜を入れると見た目も楽しめます✨
