刺身用をつかうと骨も気にせずあげられるので便利です!パパッと美味しい一品ができあがります。このレシピの生い立ち簡単にできてストックもしやすいレシピを考えていてできました。娘お気に入りの一品です!
- 鯛のお刺身 1/4尾
- 酒(みりんでもOK) 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 米粉 適量
作り方
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1
鯛を適当なサイズにそぎ切りにする
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2
酒小さじ1、しょうゆ小さじ1を混ぜたところに鯛を入れて混ぜ合わせる
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3
鯛をまな板に並べて米粉をまんべんなく振りかける
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4
フライパンにオリーブオイルを入れて熱して鯛を両面焼く。仕上げに青のりをパラパラかけたらできあがり!
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5
すぐに食べない分はラップに包んで冷凍すると便利です。