秋を感じる松茸ご飯。簡単に作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
できる限り手間暇を省けるレシピを考えました。
材料
- 松茸 2本
- 昆布 1枚
- 料理酒 大さじ2杯
- 醤油 大さじ2杯
- だしの素
- お米 3合
作り方
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1
ご飯をといで、お水に1時間以上浸しておく。
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2
昆布・料理酒・醤油・だしの素を加え、お米の分量の線までお水を足す。一混ぜしたら炊飯器で通常通りご飯を炊く。
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3
濡らしたペーパータオルで優しく松茸についてる汚れや砂をとり、一口大に切る。
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4
炊き上がる10分くらい前に炊飯器に切った松茸を足す。
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5
炊き上がったらしっかり混ぜて完成！
コツ・ポイント
にぼしやかつおだしは香り高いのが残るので、昆布だしが一番松茸の風味を楽しめます！
