簡単常備菜ほうれん草ナムル

シンプルな材料だけど、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも甘いごま和えでしたが、たまには違うものを食べたくて作りました。
残ったものはビビンバにして食べても美味しいです。

材料

  1. ほうれん草 １把
  2. ニンニクチューブ ３センチくらい
  3. 韓国ダシダ 小さじ１くらい
  4. ゴマ油 大さじ１弱
  5. いりごま 適量

作り方

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    沸騰したお湯に塩（分量外）をいれ、ほうれん草をゆがきます。茎の部分がしんなりすればオッケーです。

    • ☆簡単常備菜☆ほうれん草ナムル作り方1写真
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    冷水にとり、すぐに水気をきります。

    • ☆簡単常備菜☆ほうれん草ナムル作り方2写真
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    ５センチくらい（お好みの長さで結構です） に切って、しっかり水気をきります。

    • ☆簡単常備菜☆ほうれん草ナムル作り方3写真
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    ボウルに調味料を全ていれます。混ざっていませんが、ほうれん草入れればいい具合に混ざるので、大丈夫です。

    • ☆簡単常備菜☆ほうれん草ナムル作り方4写真
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    ほうれん草を加えて混ぜます。汚れますが、手で混ぜた方が味が馴染むし、ほうれん草も破れません。体温で調味料も混ざります。

    • ☆簡単常備菜☆ほうれん草ナムル作り方5写真
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    お皿に盛れば完成です♪

    • ☆簡単常備菜☆ほうれん草ナムル作り方6写真

コツ・ポイント

ほうれん草は箸では破れやすいので、手で混ぜるのがオススメです。

ほうれん草をほぐしながらできますので、味がしっかり馴染んで美味しく仕上がります。

ラー油を加えて、おつまみにもオススメです！

調味料は味見しながら加減して下さい。

Tags:

いりごま / ほうれん草 / ゴマ油 / ニンニクチューブ / 韓国ダシダ

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