簡単山菜キンピラ

フライパンでささっと美味しく簡単に☆このレシピの生い立ちいつからか定番化している我が家の味です(^-^)山菜が苦手な子供達も大好き☆

1. ごま油 適宜
2. 山菜水煮 お好み量
3. かつお節 お好み量
4. 本だし 少量
5. めんつゆ 適宜
6. (醤油＋砂糖可)

1. 1

   フライパンを温めてゴマ油を敷いてアク抜き山菜を炒める

2. 2

   カツオ節をお好み量投入したら全ての調味料を加えて数分炒めて味を調整したら完成

3. 3

   ☆うちではほんだしとこんぶつゆで味付けしています☆ツキコンニャクや人参等を入れても美味しいです

コツ・ポイントキチンとアク抜きされている山菜であれば何でも美味しいです(^-^)私のキンピラは大体こんな感じで具材だけ変えています