簡単にできて、メインにもサブにもなる美味しいメニューです。材料も少ないのに、豪華に見えるお助けアイテムです。
このレシピの生い立ち
実家の居酒屋のメニューを参考にしました(^^)
材料
- 山芋 300g
- バター 20g
- めんつゆ 大さじ2
- かつお節 適量
- 刻みネギ 適量
- 刻み海苔 適量
- 白ゴマ 適量
作り方
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1
山芋は洗って皮を剥き、1㎝くらいの輪切りにする。
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2
フライパンにバターを溶かして、山芋を入れ、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
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3
弱火にして、めんつゆを回しかけ、水分を飛ばすように、裏返しながら焼く。
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4
お皿に盛り、かつお節、刻みネギ、刻み海苔、白ゴマを振ったら完成！
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5
2020/4/30「長いもステーキ」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
バターを入れると焦げやすいですが、こんがりするくらい焼くと、香ばしい香りがして美味しいです。
