煮詰めて水分を飛ばすので作り置きにもぴったり！
ホッとするお味で旨味の強い一品です(^o^)
このレシピの生い立ち
冷凍していたたけのこがあったので、ちりめんじゃこと炒めてみました！
材料
- たけのこ(水煮) 150g
- ちりめんじゃこ 15g程度
- ごま油 適量
- ★ほんだし 小さじ1
- ★水 大さじ3
- ★醤油 小さじ1
- ★鷹の爪 お好みで
- ごま 適量
- 鰹節 適量
作り方
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1
水煮のたけのこを食べやすい大きさに切る
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2
フライパンにごま油を熱し、たけのことじゃこを入れて焼き色がつくまで炒める
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3
★の調味料を全て入れて汁気が少なくなるまで煮詰める
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4
ごまと鰹節を入れて絡めたら完成！
コツ・ポイント
ピリ辛がお好みであれば鷹の爪を入れてください。
無くても美味しいです(^o^)
ちりめんじゃこの塩分によって水の量を調整してください。
無くても美味しいです(^o^)
ちりめんじゃこの塩分によって水の量を調整してください。
