小松菜の煮浸しと切り干し大根を入れてみました☆
やさしいお味です。
このレシピの生い立ち
大好きな小松菜の煮浸しに、大好きな切り干し大根を入れてみようと思った。
材料
- 小松菜 １/３束
- 切り干し大根 ひとつかみ程度
- 人参 １/４本程度
- 水 ２００ｃｃ程度
- 顆粒かつおだし 小さじ１程度
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 醤油 大さじ１
作り方
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1
小松菜は３センチ位に切っておく。切り干し大根は 軽く洗って食べやすい大きさに切る。人参も１センチくらいの千切りにする。
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2
鍋に水と顆粒かつおだし、切り干し大根・人参をいれ煮る。
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3
沸騰してきたら、酒・みりんを入れて
好みのやわらかさになるまで煮る。 -
4
仕上げに醤油を入れて、小松菜をいれてさっと軽く煮て、出来上がり☆
コツ・ポイント
特にないです。
