小松菜とイカ！合います♪
このレシピの生い立ち
刺身のイカが余ったのでどうしようかと・・・小松菜と旨煮にしました
材料
- 小松菜 2株
- イカ(刺身) 1枚
- 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1) 大さじ1
- 掛けタレ
- 減塩醤油 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 水 100cc
- しょうが(チューブ) 5mm
- にんにく(チューブ) 5mm
作り方
-
1
タレを作っておく
小松菜の根を切り3cm程に切り水洗い
レンジ600w1分チン -
2
イカを小さく切り塩で揉んで水洗いし水気を切る
油少々でイカ小松菜を1分炒める -
3
タレを加えて1分煮て水溶き片栗粉を加えてトロミが出るまで混ぜて完成
コツ・ポイント
レンチンで時短！
