粉寒天を使うので簡単です。ゆるめの寒天液でプリン風に。
このレシピの生い立ち
いつもの寒天おやつです。水分量を多めにしているのでプリンのような食感です。
材料
- 粉寒天 ４ｇ
- 牛乳 ５００ｃｃ
- 水 ３００ｃｃ
- 砂糖(三温糖) ５０ｇ
作り方
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1
鍋に水と粉寒天を入れて弱火でしっかり煮溶かします。三温糖を加えてよく混ぜます。
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2
沸騰したら更に火を弱めて、牛乳を加えます。へらでよく混ぜ合わせます。
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3
プリン型かタッパーウェアに流し入れて冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
コツ・ポイント
粉寒天をよく煮溶かして下さい。
