市販のラーメンスープの素を使うので簡単♪ピリ辛で美味しいです。
このレシピの生い立ち
つけ麺大好きなので家でも簡単にできるつけ麺を作りたくて。
材料
- 生中華麺 一人前
- ラーメンスープ 一人前
- ラー油 少量
- 酢 大さじ１
- 白髪ねぎ 適量
- メンマ 適量
- 七味唐辛子 少量
- お好みのトッピング（今回はたまご・チャーシュー） 好きなだけ
作り方
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1
つけ汁用の器にスープ・酢・ラー油・七味唐辛子をいれて、お湯をわかしておく。
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2
麺を表示通りゆで冷水で洗い流し水切りをし麺用の器に入れたまごやチャーシューなど盛り付ける。
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3
熱湯を汁用器に入れ（表示されている量より100CC程少ない湯量）かきまぜ、その中にメンマと白髪葱を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
今回はとんこつ醤油味で作りました。醤油ベースのスープがおすすめです。つけ麺なのでスープは濃くしています。ラー油・七味の量はお好みで調整してください。
