我が家の八宝菜。今回はシーフードミックスを使いました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り材料で、1度で消費。
材料
- 長ネギ 1/4本
- にら 1/4束
- もやし 1/4袋
- タマネギ 1/4個
- 白菜 ２枚くらい
- しめじ 1/4袋
- にんじん 1/3本
- えのき 1/4袋
- うずらの水煮 ６個
- シーフードミックス 200ｇ
- ★水 200cc
- ★顆粒中華だし 大１
- ★塩コショウ 少々
- ★しょうゆ 小１
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
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1
野菜は何でもいいですよ（分量も適当で）。食べやすい大きさに切っておきます。
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2
最初にシーフードを軽く油で炒めて取り出します。取り出した後で、野菜を軽く炒めてください。
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3
そこへ水を入れ、煮立ってきたら★で味付けをします。
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4
取り出したシーフードを戻しいれ、少し煮たあとで水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成！
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5
野菜はあるもので。イカバージョン。
コツ・ポイント
シーフードは火を入れすぎると硬くなるので1度取り出した方がプリプリに仕上がります。
