定番コロッケ！簡単だからすぐできる！このレシピの生い立ちじゃがいもがたくさんあって、母から「コロッケ作って」と言われたのがきっかけです！今では我が家のコロッケ担当です…
- じゃがいも 小10個
- 玉ねぎ 1/2個
- ひき肉 お好きな量
- バター 大さじ1
- 小麦粉 必要な分
- 卵 必要な分
- パン粉 必要な分
- 油
作り方
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1
じゃがいもをよく洗ってから鍋に入れ、水から茹でます！少し柔らかめにするのがオススメ
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2
茹でている間にひき肉を炒め、塩コショウして別の器に移しておきます。
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3
玉ねぎもみじん切りして “キツネ色” になるまで炒めます
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4
茹で上がったじゃがいもを皮をむき、つぶしてから温かいうちにバターを入れます
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5
２と３を混ぜます
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6
好きな大きさに形を作ります
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7
小麦粉→卵→パン粉の順につけていきます
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8
油で揚げて完成!!!中はできているので衣がカラっと揚がれば大丈夫です！
コツ・ポイント皮を剥くときすごく熱いので、氷水で手をひやしながら剥くといいです!!!
