エビが大好きで沢山食べたいけど大きいエビは高いから安いバナメイエビで沢山作る！
追加 青ネギ入れても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
よく母が作ってました♡
トップ画変更！青ネギ入りバージョン♡
材料
- バナメイエビ 2パック 20〜30匹
- 片栗粉 えび洗うよう 適量
- お酒えび洗うよう 大さじ2〜3
- 片栗粉 適量
- ☆マヨネーズ 大さじ4〜5
- ☆にんにく すりおろし ひとかけ
- ☆ごま油 少々
- ☆塩 少々
- ☆胡椒 少々
- ☆味の素 少々
- ☆お醤油 少々
作り方
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1
エビの殻を剥き背ワタを取ったらエビをボウルに入れ片栗粉とお酒を入れて全体に馴染むように混ぜて5〜10分くらい置いておく
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2
エビを待ってる間にソース作り！
別のボウルに☆の調味料全て入れて混ぜておく！
お醤油を入れると味がしまります！
隠し味♡ -
3
時間を置いたエビを軽く水洗いする。
私は臭みが気になるので！
洗ったらキッチンペーパーなどで軽く水気をとる！ -
4
ビニール袋に片栗粉を入れエビも入れて片栗粉まぶす！フリフリ
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5
フライパンにサラダ油を少し多めに入れて揚げ焼きにします！
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6
エビがこんがり焼けたらボウルにぽんぽん入れちゃいましょう！
衣が剥がれちゃうから優しく混ぜてね(^^)
完成だ♡
コツ・ポイント
にんにく、ごま油、味の素、醤油は味の決め手だからぬかないで！
