祝✨子供が喜ぶ→⑤位入り❤魚の臭み無し❤ムニエルに簡単ソースで激ウマムニエルに❤二歳の子供が鮭一切れ完食です（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
鮭が大好きな我が子の為に鮭のレパートリーを増やしています。
材料
- ☆鮭切り身 3切
- ☆小麦粉(片栗粉) 約大さじ2
- ☆バター(マーガリン) 大さじ1
- ☆塩コショウ 適量
- 玉ねぎ 中1個
- 生クリーム 200cc
- 豆乳(牛乳) 50cc
- コンソメ 1キューブ
- オリーブオイル(油) 大さじ1
- ニンニクすりおろし(チューブok) 1センチor1片
作り方
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1
鮭の臭みが嫌いな方は分量外の牛乳に10分位鮭を漬ける。鮭の両面に塩コショウする。
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2
鮭に小麦粉を付ける。フライパンにバターを入れ、強め弱火で熱する。バターが溶けたら鮭を焼く。蓋する。
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3
玉ねぎを千切りする。鮭を片面約4〜5分焼いて焼き目が付いたら裏返して蓋をして3分焼いてムニエル完成✨
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4
フライパンを軽く洗い、オリーブオイルにニンニクを入れて弱火で香らせる。
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5
玉ねぎを入れ中火で炒める。透明感が出たら弱火で柔らかくなるまで炒める。
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6
生クリーム、豆乳を入れ中火で煮る。沸騰きたらコンソメを割り入れ混ぜる。味見して塩気が足りなければ塩コショウして完成✨
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7
このソースはチキンやポークソテーにかけても美味（≧∇≦）最後は残ったソースをパンに付けて✨旦那はご飯にかけてました。
コツ・ポイント
①で鮭の骨取りをしておくと子供も食べやすい②魚が苦手な旦那様、お子様には牛乳に漬けて臭み抜きを③ソースはコンソメだけで十分✨濃いめソースがムニエルにピッタリ④ムニエルだけ作る場合☆の材料で⑤ムニエルが冷めるのでソースと同時進行しても○
