子どもも好きなように、甘めに作ったソース！余ったソースは、パスタ以外に何でも合いそう～！！
このレシピの生い立ち
以前お母さんに、教えてもらったものをアレンジしてみました！
材料
- トマトホール缶 １缶
- なす ３本
- ひき肉 １５０g
- 玉ねぎ １個
- にんにく ２～３片
- 塩コショウ 適量
- ★コンソメ 大さじ２～３
- ★ケチャップ 大さじ４～５
- ★水 ３００ｃｃ
- ★砂糖 大さじ３～４
- オリーブオイルorサラダ油 大さじ３
- パスタ ４００～５００g
作り方
-
1
なすは半月状に、玉ねぎはうすくスライス、にんにくはみじん切りにする。
-
2
フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。その後なすを入れて炒め、ひき肉を入れ、塩コショウをして炒める。
-
3
トマトホール缶（中のトマトをつぶしながら）を入れ、水・ケチャップ・コンソメ・砂糖も入れて煮込む。 なすがやわらかく、味がしみていれば完成！！
★の分量は、味をみながらお好みで！
コツ・ポイント
ケチャップを加える事で、かなり子どもが好きそうな味になります！
今回は、砂糖を多め（分量より）にして作りました！ソースが余れば、グラタンに使ったりと応用できますよ！
今回は、砂糖を多め（分量より）にして作りました！ソースが余れば、グラタンに使ったりと応用できますよ！
