太きゅうりのメニューに困ったら、豚肉と焼き肉の塩だれで炒めてみて!!さっぱりとしたおかず１品が出来上がりますよ！
このレシピの生い立ち
毎年太きゅうりを沢山いただきます!塩味にして炒めると、さっぱりしたおかずが出来るのでは？と思い、作ったおかずです。
材料
- 太きゅうり １本位
- 豚こま肉 好きな分
- にんにく あれば１片
- ごま油 適量
- 塩味の焼き肉たれ 適量
- 粗びきこしょう 適量
作り方
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1
きゅうりをビューラーで皮を残しながらむいていき、縦に半分切り、種をスプーンで取り約５ｍｍ位の斜め切りをする。
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2
お好みで、にんにくはみじん切りにする。
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3
フライパンを熱し、ごま油とにんにくを炒め、豚肉を入れてさらに炒め、きゅうりを入れてて、混ぜていく。
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4
塩味の焼き肉のたれをフライパンを２周位回しながら入れ、水分がやや無くなるまで炒める。
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5
味を整えて、仕上げに粗びきこしょうをふって出来上がり！
コツ・ポイント
きゅうりは水分が無くなるまで炒めても、時間が経つと水分が出てくると思います。
