簡単大葉と鶏挽肉のふわふわ味噌バーグ

豆腐入りでふわふわ★混ぜて焼くだけ！お味噌を混ぜ込んで味をつけたのでお弁当や手づかみ食べにも★このレシピの生い立ちおろしポン酢や照り焼きに飽きたので味噌味にしてみました。

1. 鶏挽肉 400g
2. 大葉 8枚〜
3. ネギ 1/2本〜
4. 豆腐 170g
5. 醤油 大さじ1
6. 味噌 大さじ2
7. 片栗粉 大さじ1
8. 油 焼く時に必要であれば

1. 1

   白ネギ、大葉はみじん切りにしておきます。

2. 2

   ボウルに豆腐、挽肉、味噌、醤油、片栗粉を入れてよく混ぜます。大葉とネギも入れよく混ぜます。

3. 3

   フライパンを火にかけて焼きます。柔らかいので手で形を作るよりもスプーンでフライパンに落としていく方がやりやすいです。

4. 4

   両面焼いて、出来上がりです。

コツ・ポイントネギは粗めのみじん切りが食感楽しめてオススメです(^^)味の濃さはお好みで増減してください。大葉やネギが苦手な方には2で入れる前に取り分けておくと便利です。