おつまみとしてもジューシーなふりかけとしても！
このレシピの生い立ち
よく大根の葉っぱバージョンありますが、こっちもジューシーでおいしいですよ★
材料
- 塩 ひとつまみ
- 大根 1/3本
- 砂糖 小さじ１
- 醤油 小さじ１
- 酒 小さじ１
- じゃこ 大さじ１
作り方
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1
大根は皮をむいて皮もみじん切りで使います 本体は５〜７ミリ角にきざみます
-
2
すべての材料を耐熱カップにいれてラップしてレンジで２分、一度さっくり混ぜてラップを軽めにかけて１分チンして冷ませば完成★
コツ・ポイント
チンした後はラップなどしないで少し干すくらい空気にさらすとうまみが閉じ込められておいしいですよo(^-^)o
