大根の葉っぱで、簡単ふりかけです♡
栄養満点、美味しいですよ！
ぜひ、１度試してみてね(*^^*)☆
このレシピの生い立ち
大好きな大根の葉っぱも、フライパンひとつで、美味しい自家製ふりかけに♡
そのままごはんにかけても、おにぎりの具や混ぜご飯、チャーハンの具にも
なんでも合うので、常備菜にピッタリです！
材料
- 大根の葉っぱ １本分
- ちりめんじゃこ 大さじ２
- ごま 小さじ１
- 塩 適量
- 味の素 適量
- 白だし(または、おしょうゆ) 適量
- 胡麻油 適量
作り方
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1
大根の葉っぱをよく洗って水切りし、５ミリ前後にみじん切りにします。
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2
中火で温めたフライパンに、①の大根の葉っぱを入れて、胡麻油を入れる。
(油を後から入れると、油はねがなくてオススメです) -
3
大根の葉っぱが、少し色が鮮やかになってきたら、ちりめんじゃことごまを入れて２～３分炒める。
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4
味の素や塩をぱっぱと適量ふって、炒める。
最後に白だしを適量回し入れ、水分を飛ばして完成です。
コツ・ポイント
ちりめんじゃこは、小さめが口当たりがよく、オススメです☆
ちりめんじゃこの代わりに、刻んだちくわも、美味しいですよ～！
ちりめんじゃこの代わりに、刻んだちくわも、美味しいですよ～！
