簡単大根と豚肉の味噌炒め

中華の炒め物に飽きた方、是非！
切って炒めるだけ。簡単なのにウマイです！
和惣菜で、ほっこりします。
このレシピの生い立ち
中華の炒め物で胃が疲れてきたので笑
和食が食べたいけど、煮物するまでは時間ないなーー。。っと思い、作ってみました。
肉食の旦那にも好評でした！

材料

  1. 豚肉(コマ切れかバラ薄切り) 約200g
  2. 大根 1/3本
  3. 長芋 １本
  4. にんにく 一片
  5. オリーブオイル 大さじ1(豚バラを使うときは小さじ1)
  6. ☆みそ 大さじ3
  7. ☆みりん 大さじ3
  8. ☆酒 大さじ3
  9. ☆砂糖 小さじ2
  10. ☆和風だし 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根、長芋は短冊切りに。

    豚肉も細切りに。

    ニンニクは薄く切っておく。

    ☆を全部混ぜておく！

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったらニンニクを香りが出るまで中火で炒める。

  3. 3

    豚肉を投入して炒める。

    火が通ったら、大根、長芋を投入してしんなりするまで炒める。

    ひたすら強火。

    • 【簡単】大根と豚肉の味噌炒め☆作り方3写真
  4. 4

    ☆を回しかけて、馴染むように炒める。

    ☆完成☆

コツ・ポイント

☆を全部先に混ぜておくことで、時短になります。

あとは炒めるだけで、コツは有りません！

Tags:

☆みそ / ☆みりん / ☆和風だし / ☆砂糖 / ☆酒 / にんにく / オリーブオイル / 大根 / 豚肉(コマ切れかバラ薄切り) / 長芋

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