見かけは卵スープのような卵酒です。
卵はスプーンですくって食べます。
風邪のひきはじめにこれを飲んでよく復活しています！
このレシピの生い立ち
父に教えてもらったレシピです。
お酒が苦手な方は、しっかり沸騰させてアルコールを飛ばしてもらうといいと思いますが、お酒が好きな方は気に入ってもらえると思います。
材料
- 卵 1個
- 日本酒 200cc
- 砂糖 大さじ2
作り方
-
1
鍋に砂糖とお酒を入れて火にかける。
-
2
コップに卵を割り入れて混ぜる。
-
3
お酒が湧いてきたら火を止めて、卵入りのコップに流し入れ、箸で混ぜてできあがり！
コツ・ポイント
お砂糖はきび砂糖を使うと、落ち着いた甘さになりますが、上白糖でも大丈夫です。
少し甘めで飲みやすいので、甘くないのがお好きな方はお砂糖減らしていただいてもいいと思います！
少し甘めで飲みやすいので、甘くないのがお好きな方はお砂糖減らしていただいてもいいと思います！
