から揚げ大好きな子供から大人までぜひ作って見て下さい♪混ぜて揚げるだけなので簡単ですよ！
このレシピの生い立ち
砂糖を入れる変わりにハチミツを使うことで、よりお肉が柔らかくなります♪
材料
- ●マヨネーズ 大匙２
- ●片栗粉 大匙２
- ●薄力粉 大匙３
- ●水 大匙２
- 鶏もも肉 700g（大体）
- ★お酒 大匙１.5
- ★醤油 大匙１.5
- ★塩、コショウ 合計小匙１程度
- ★おろし生姜 大匙２分の１
- ★おろしにんにく 小匙１
- ★ハチミツ 大匙２分の１
- 卵 １個
作り方
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1
まず小さめのボールに●の材料を粉類→マヨネーズ→水の順に入れ滑らかになるまで混ぜる。
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2
一口サイズに切った鶏肉の水分をクッキングペーパーで拭き取り、大きいボールに入れる。
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3
★の調味料を２に入れ、よく揉みこむ。
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4
３に溶き卵を流しいれ、さらに揉みこむ。
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5
４の余ってる卵を切り、１を入れる。
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6
しっかり混ぜて下準備完成♡あとは揚げるだけ！
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7
160度のたっぷりの油で４～５分揚げる。一度に沢山鍋に入れず、５～８個づつ揚げると良いデス。
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8
一度全部揚げ終わったらほんの少し置き、さらに170度に油の温度を上げ、30秒～１分サッと揚げる。
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9
外はカリッ中はジューシーなから揚げの完成☆
時間がたっても美味しいよ(^-^)♪
