お好きな野菜を切って焼いて漬けるだけ!!漬けダレも材料3つで簡単すぎます^^*
このレシピの生い立ち
夏野菜が好きだけど、揚げるのはめんどくさい。漬けダレを鍋で沸騰させるのもめんどくさい。なるべく簡単にタレを作りたい。と、めんどくさい精神からできたレシピです笑笑
材料
- なす 2本
- ズッキーニ 1本
- オクラ 1袋
- ピーマン 2個
- パプリカ 1/2個
- その他お好きな野菜でも☆ かぼちゃ、とうもろこし、ミニトマト等
- ●麺つゆ(4倍濃縮) 70cc
- ●かんたん酢 50cc
- ●水 150cc
- ●しょうがチューブ 5cm
- オリーブオイル 大さじ1〜
作り方
-
1
【野菜を切る】
・ズッキーニとナスは1cmの輪切り
・パプリカとピーマンは種とワタをとって、縦に6~8等分 -
2
・オクラはネットの中で洗って、がくをとる
-
3
【漬けダレを混ぜる】
タッパーに麺つゆ、水、かんたん酢、しょうがチューブを入れて混ぜる。 -
4
【野菜を焼く】
フライパンにオリーブオイルを熱し、焦げ目がつくまで両面焼く。
オリーブオイルがなくなったらその都度足す。 -
5
【野菜をタレに漬ける】
タッパーに焼いた野菜を並べる。
入らなければ2つに分ける。
冷蔵庫で3時間程冷やしたら完成！
コツ・ポイント
タレの分量はお好みで加減してください！
