切って揚げて漬けるだけ！
なのにこの美味さ！
揚げる事によって甘みを増す野菜！
とにかく簡単です。
このレシピの生い立ち
夏になるとたくさんもらう野菜を、簡単で美味しくたべたかったので。
材料
- 夏野菜 好きなだけ
- オリーブオイル 適量
- めんつゆ（適量で薄めたもの） 適量
作り方
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1
好きな夏野菜を適当な大きさに切る。
写真は、かぼちゃ、なす、オクラ、パプリカです。 -
2
野菜が浸かるくらいのめんつゆを器に用意する。
（濃縮2倍なら2倍に薄めたものを用意） -
3
野菜がヒタヒタになるくらいのオリーブオイルで野菜を揚げていく。
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4
揚がった野菜からめんつゆの中に入れていく。
30分くらい置けば完成です。
コツ・ポイント
オリーブオイルじゃなくてもおいしいですが、オリーブオイルの方が美味しく出来上がる気がします。
