夏野菜をたっぷり卵でとじてピザ風に(ت)♪
このレシピの生い立ち
毎年家庭菜園でナスとトマトがたくさん採れるので、消費メニューです！
材料
- なす 1本
- 玉ねぎ 1/4
- トマト 1個
- ウインナー 6本位
- 卵 3個
- ⚪︎ガーリックパウダー 適量
- ⚪︎塩コショウ 適量
- ⚪︎和風顆粒だし 小さじ1/2位
- マヨネーズ 適量
- ケチャップ 適量
- とろけるチーズ 適量
作り方
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1
ナスは半分に切って斜め切り、玉ねぎは1/4を薄切りに、トマトは角切り、ウインナーも斜め切りに。
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2
大さじ1の油で玉ねぎ、ナス、ウインナーと順番に炒め最後にトマトを入れサッと炒め、⚪︎の調味料を入れて炒めます！
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3
溶き卵でザッととじて平らにならします。上にケチャップとマヨネーズを写真のようにかけます。
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4
チーズをのせて、弱火で蓋をして蒸します！
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5
チーズが溶けたら、お皿にスルッとのせて出来上がりーーー( ^ω^ )
コツ・ポイント
ケチャップとマヨネーズをかけるので、塩コショウは薄めで大丈夫だと思います(ت)♪顆粒だしはコンソメでも和風でも。和風だしでも気にならず美味しいですよ(´∀｀*)
