簡単夏はそうめん弁当

夏のお弁当にぴったり！留守番をしている子供のお昼にも便利です。このレシピの生い立ち暑い夏のお弁当も、簡単にさっぱりと食べたいと思って作りました。

1. そうめん 200g〜300g
2. トマト 好きなだけ
3. きゅうり 好きなだけ
4. カニカマ 好きなだけ
5. 錦糸卵（市販品でもOK） 卵1個分位
6. めんつゆ 適量

1. 1

   そうめんを表記通り茹でる。茹で上がったら、冷水で洗う。

2. 2

   そうめんの水気を切り、お弁当箱に、1口大に分けて詰める。
3. 3

   トマトはくし形に切る。きゅうりは細切りにする。

4. 4

   錦糸卵は、ボールに卵を割り入れ、牛乳小さじ1を加えとく。薄焼き卵を作って、細切りにする。

5. 5

   別のお弁当箱にトマト、きゅうり、錦糸卵、カニカマを入れる。

6. 6

   めんつゆは市販品でも、作ったものをペットボトルなどに入れても良い。

コツ・ポイントめんつゆは、そうめんに具をのせて、そのままかけて食べます。1口大にする事で、食べる時にほぐれやすくなります。具はお好みのものでどうぞ。