叩きキュウリに梅シソと鰹節で仕上げたサッパリおつまみ！
このレシピの生い立ち
塩キュウリがとても美味しい季節、
アレンジキュウリで食卓を楽しくしたいので！
材料
- キュウリ 5本
- 梅干し 3粒
- 梅しそ 15㌘
- 鰹節 一掴み
- そうめんつゆ 3㏄
作り方
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1
キュウリを水洗いします。
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2
包丁でローリングキュウリを作りました。
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3
遊びながら仕込みました。
カワムキの「ピーラー」などを使い方、
剥いても楽に出来ます。 -
4
3センチ程の長さにキュウリをカットします。
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5
手のひらやしゃもじなどで軽く叩きつぶします。
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6
梅干しは種を取り出し包丁で叩きます。
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7
分量の材料を全て合わせます。
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8
全ての材料をキュウリのボールに入れます。
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9
冷蔵庫で冷たく冷やして完成
コツ・ポイント
※キュウリは軽く叩きした処理してください。
