蒸し鶏にかけてメインに！冷奴にのせて！レンチン野菜と和えるなどアレンジ自在！
このレシピの生い立ち
父の自家菜園のニラが美味しそうに育ってるので。アレンジのきく定番ダレのニラだれを作りました。
材料
- ニラ 1束
- ＊ごま油 大さじ1
- ＊酢 大さじ1
- ＊しょうゆ 大さじ2
- ＊砂糖 小さじ1
- ＊しょうがすりおろし 1cmくらい
- ＊ニンニクすりおろし 1cmくらい
- ＊ラー油or食べるラー油 適量
- 炒りごまorすり胡麻 適量
- 一味唐辛子 好みで
作り方
-
1
朝採りニラ！3束分くらい？まとめて作ります。注：記載量は1束分
-
2
ニラを適当な長さに切り、保存する蓋付き容器に入れる。
-
3
②に＊の調味料を全て入れて混ぜ合わせる。味を確認して調味料で調整し好みの味に仕上げる。
-
4
蓋をして冷蔵庫で保存。
食べる時に皿に取り分けすり胡麻（炒りごま）を適量振りかけて。
コツ・ポイント
ニラと調味料を混ぜ合わせるだけ。
