簡単塩麹カプレーゼ

夏に１品足りないなぁという時に手軽に作れるおかずです

材料

  1. モッツァレラチーズ １個
  2. トマト 2個
  3. 塩麹 大１弱(好みで調整)
  4. 玉ねぎマリネ(レシピID20401165) ８０g
  5. 大葉 ３枚〜

作り方

  1. 1

    モッツァレラチーズは水気を切り、食べやすい大きさに手でちぎる

  2. 2

    トマトは大きめの1口サイズにカット

  3. 3

    保存容器にモッツァレラチーズ、トマト、塩麹、玉ねぎマリネを入れて崩さないようにかき混ぜる

  4. 4

    食べるときに大葉を手でちぎってトッピング、再度かるく混ぜあわせる

コツ・ポイント

玉ねぎマリネ(レシピID20401165)はオイルごと使います。

大葉は色が変わるので食べる直前がおすすめ。

冷蔵庫で１時間ほど味をなじませてから召し上がってください。

トマトはプチトマトでも可。

Tags:

トマト / モッツァレラチーズ / 塩麹 / 大葉 / 玉ねぎマリネ(レシピID20401165)

これらのレシピも気に入るかもしれません