簡単塩麹と明太子の和風パスタ

パスタを茹でてる間にソースを作る。明太子をほぐしながらフライパンに入れ、炒める。

火が通ったら、塩麹を加えて混ぜ、火を止めて、牛乳を加えて混ぜる。

茹であがったパスタをフライパンに入れ、ソースと絡める。

皿に盛り付け、仕上げに紫蘇を散らす。