簡単塩ゆでブロッコリーかつお節の前菜

ブロッコリーを塩ゆでにして、かつお節をかけるだけ。

材料

  1. ブロッコリー 1/2本
  2. かつお節 大さじ3

作り方

  1. 1

    □ブロッコリーを一口大の房に切りわける。

    □鍋に煮汁(水1Lに塩大さじ1)をいれ沸かす。

  2. 2

    ●ブロッコリーを入れ、8分前後茹でる。

    • 簡単●塩ゆでブロッコリー&かつお節の前菜作り方2写真
  3. 3

    ●茹であがったブロッコリーをひきあげ、湯切りをする。

    • 簡単●塩ゆでブロッコリー&かつお節の前菜作り方3写真
  4. 4

    ●かつお節をかけてできあがり。

コツ・ポイント

●ブロッコリーの煮込み時間の目安

熱湯に入れて…

・5分前後で火が通り柔らかくなる。

・8分前後で全体がクタクタになる。

お好みでゆで時間を調整してみてください。

●お好みでしょう油を加えてみてもOKです。

Tags:

かつお節 / ブロッコリー

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