ブロッコリーを塩ゆでにして、かつお節をかけるだけ。
材料
- ブロッコリー 1/2本
- かつお節 大さじ3
作り方
-
1
□ブロッコリーを一口大の房に切りわける。
□鍋に煮汁(水1Lに塩大さじ1)をいれ沸かす。 -
2
●ブロッコリーを入れ、8分前後茹でる。
-
3
●茹であがったブロッコリーをひきあげ、湯切りをする。
-
4
●かつお節をかけてできあがり。
コツ・ポイント
●ブロッコリーの煮込み時間の目安
熱湯に入れて…
・5分前後で火が通り柔らかくなる。
・8分前後で全体がクタクタになる。
お好みでゆで時間を調整してみてください。
●お好みでしょう油を加えてみてもOKです。
熱湯に入れて…
・5分前後で火が通り柔らかくなる。
・8分前後で全体がクタクタになる。
お好みでゆで時間を調整してみてください。
●お好みでしょう油を加えてみてもOKです。