甘酢あん、煮物、スープにもアレンジ可能！クックパッド みんなの簡単&おいしい基本のレシピ本に掲載されました！
このレシピの生い立ち
挽き肉が好きなので(^～^)中華のメニューに基本の肉団子作りました！！
材料
- ○豚挽き肉 400g
- ○卵 1個
- ○しょうゆ 小さじ2
- ○酒 小さじ2
- ○おろししょうが 小さじ2
- ○塩 小さじ1/2
- ねぎ（みじん切り） 1/2本
- 片栗粉 大さじ2
- ごま油 適量
- サラダ油（揚げ油） 適量
- （付け合せ）
- サラダ菜 2･3枚
- ケチャップ お好みで
作り方
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1
○の材料を合わせてよく練ります。
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2
【1】にねぎと片栗粉を加え、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
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3
手にごま油を少しつけ2を大さじ1量取り手のひらで丸くし170℃の揚げ油に入れて色よく揚げます。（約3～4分で揚がります）
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4
お皿にサラダ菜をひき、【3】を盛り付けてお好みでケチャップを添えて出来上がりです！！
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5
2022年の中華おせちに作りました！
コツ・ポイント
しょうゆや山椒塩などにつけて食べても美味しいです(^o^)
