簡単、基本の牛丼！
さあ、みんなで作ってみよう。
このレシピの生い立ち
休日の昼食に、簡単に作れる丼物ということで、このレシピを載せました。
誰でも簡単にいろいろなメニューを作ることができるように工夫しました。調味料の分量は、「簡単！基本のカツ丼」と同じ、全て「さじ１」です。もちろん、味も美味しいですよ。
材料
- 牛肉(薄切り) １００g
- 玉ねぎ １/４個
- 紅ショウガ お好みの量
- A：水 １００cc
- A：顆粒だし 小さじ１
- A：砂糖 大さじ１
- A：酒 大さじ１
- A：しょう油 大さじ１
- A：みりん 大さじ１
- しょうが(チューブ) １cm程度
- ごはん 丼ぶり１杯
作り方
-
1
【道具一覧】フライパン、包丁、まな板、計量スプーン、計量カップ、菜箸、どんぶり、小皿
-
2
フライパンに、材料【A】を入れて、まぜる。
-
3
玉ねぎを、くし切り（または、うす切り）にする。切った玉ねぎは、フライパンに入れる。
-
4
フライパンに、火をかける。
-
5
沸騰したら、中火にする。３～５分ほど煮る。
-
6
牛肉を入れて、ほぐす。
-
7
しょうが（チューブ）を１cmほど入れる。
-
8
牛肉に火が通ったら、火を止める。
-
9
ご飯をどんぶりに盛り、のせる。
-
10
お好みで、紅ショウガをのせたら完成です。
コツ・ポイント
火加減に注意。ずっと強火だと、こげてしまいます。
