人気検索1位♡
昆布だしが染みてやわらかい大根に、甘辛い肉味噌がぴったり(*´꒳`*)簡単なのに本格的な味です♬
材料
- 大根 1/2本
- 米 小さじ1
- 昆布だし 適量
- 鶏挽肉 50g
- ごま油 小さじ1
- 生姜（チューブ） 1cm
- 青ねぎ（あれば） 適量
- A
- 味噌 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
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1
大根は皮を剥き、4〜5cm幅に切る。十字に切れ目を入れる。
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2
鍋に米、大根を入れ、大根にかぶるくらいの水（分量外）を入れ、15分ほど下茹でする。
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3
2の大根を取り出し、水で洗い、かぶるくらいの昆布だしでさらに15分ほど煮る。
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4
フライパンにごま油を中火で熱し、鶏挽肉をポロポロするまで炒める。Aを加えて煮詰め、生姜を入れる。肉味噌の出来上がり。
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5
3の大根を皿によそい、4の肉味噌を乗せる。彩りに青ねぎを乗せたら出来上がり(*´꒳`*)
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6
話題のレシピになりました(*´꒳`*)
つくれぽ書いてくださったみなさまありがとうございます♡ -
7
肉味噌の人気検索で1位になりました(*´꒳`*)ありがとうございます♡
コツ・ポイント
昆布だしはレシピID:18084893の2（昆布を取り出すところ）までで出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ
顆粒だしでも代用出来ますが、自分でおだしを取ると何倍もおいしく感じますよ♡
できる方は大根の面取りもすると、味、形共によいです♬
顆粒だしでも代用出来ますが、自分でおだしを取ると何倍もおいしく感じますよ♡
できる方は大根の面取りもすると、味、形共によいです♬
