玉ネギは絶対大きめ！このレシピの生い立ち居酒屋で食べて美味しかったので！
- 玉ネギ 2個位
- じゃがいも 3個位
- 豚バラ 150g
- わけぎ(盛付用) 1本
- ★水 400ml
- ★酒 大さじ1
- ★にんにくペースト 小さじ2/3
- ★塩 小さじ1/4
- ★中華スープのもと 大さじ1/2
- ★ごま油 大さじ1
作り方
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1
野菜を切る。1:玉ネギ・じゃがいもは半分か4等分に切る。2:わけぎはみじん切り
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2
圧力鍋に玉ネギ、じゃがいも、豚バラを並べる。
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3
調味料★をあらかじめ混ぜておき、圧力鍋に入れる。
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4
中火で重りがカタカタいうまで火にかけ、重りがカタカタいい始めたら弱火にし、10分火にかける。
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5
10分たったら、火を止める。
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6
重りが落ちるまで放置しておく。
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7
重りが落ちたら、お皿に盛り、わけぎと粗びきこしょうをふりかけたら完成!
コツ・ポイント野菜は溶けるので大きめ！
