簡単土鍋で鯛めし！

美味しい鯛めしが土鍋で、簡単にできます(^^)このレシピの生い立ち旦那が鯛を釣ってきたけど、いつも刺身ばかりは飽きるので、鯛めしにしました。息子たちも 喜んで食べてくれます‼

1. ☆米 ３合
2. ☆水 540cc
3. ☆しょうゆ 大さじ３
4. ☆酒 大さじ３
5. ☆みりん 大さじ1/2
6. ☆塩 小さじ１
7. だし昆布 １枚

1. 1

   米は洗ってザルにあけて、土鍋に入れる。

2. 2

   ☆を合わせ１に入れる。

3. 3

   だし昆布はキッチンバサミで 小さく切って２に入れる。昆布も一緒に食べると美味しい。

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   鯛はウロコをおとし、内蔵を取り除きキレイに洗い流す。両面をグリルで軽く焼いて３に入れる。

5. 5

   土鍋に蓋をし、強火にかける。沸騰したら５分。弱火で15分。強火で30秒(おごけを作るため)10分蒸らす。

コツ・ポイント鯛を焼くことで、臭みがなくなり香ばしくなります(笑)