簡単土鍋でなめらかチョコプリン

チョコ生クリームを使うだけ！簡単にできます。このレシピの生い立ち土鍋のプリンが美味しいと聞いたのでチョコで作ってみました。

1. メグミルク チョコレートホイップ 200ml
2. 牛乳 50ml
3. きび砂糖 50g
4. 卵M 2個
5. バニラエッセンス 少々

1. 1

   お鍋でチョコホイップと牛乳を泡が出てくるくらいまで温める
2. 2

   溶き卵と砂糖のボールにあたためた1を入れて混ぜるバニラも入れる
3. 3

   漉しながら耐熱カップに入れる。アルミで蓋をする。
4. 4

   土鍋にタオルと落し蓋をおき、プリンを並べる
5. 5

   カップの1/3まで熱湯を入れて中火に5分かけ、沸騰したら火を止めて蓋をして25〜30分蒸らす。

コツ・ポイント土鍋でゆっくり蒸すことでなめらかになる。揺らして中心が揺れるくらいがベスト。冷めると固まりなめらか食感になります。