簡単喜多方ラーメン塩肉そば

隠し味に味噌！このレシピの生い立ち塩そばに挑戦

1. 中華麺(喜多方ラーメン) 1玉
2. 塩 小さじ1/4
3. 味噌 小さじ1
4. ほんだし 少々
5. お湯 200cc
6. 葱 1/2本
7. 肉用
8. 豚バラ薄切り肉 2枚
9. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
10. 醤油 小さじ1
11. 砂糖(ラカント) 小さじ1/2
12. 水 大さじ1

1. 1

   肉用調味料を合わせてひと煮立て

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2. 2

   中火にして肉を煮て色が変わったら火を止めて放置

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3. 3

   麺を3分煮る味噌ほんだし塩をお湯で割る

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4. 4

   麺をしっかり湯切りして加える肉と小口切りのネギを乗せて完成

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コツ・ポイント厚切り肉がなかったので薄切りの豚バラで！