ジュワッとしみでる高野豆腐)^o^(
夕飯の一品に最適です。
このレシピの生い立ち
高野豆腐が食べたくて作りました。
材料
- ★水 700cc
- ★白だし【8倍濃縮】 100cc
- ★砂糖 大さじ1と1/2
- ★醤油 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
- 高野豆腐 1袋(5枚)
- 人参 2/3本
- 椎茸 5枚
- キヌサヤ【又はスナップエンドウ】 8本
作り方
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1
高野豆腐はぬるま湯つけて戻します。押さえて水気を絞ります。食べやすい大きさに切ります。人参、椎茸は飾り切り♫
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2
高野豆腐と人参と、★を入れ、落とし蓋をし、10分煮込みます。
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3
椎茸と、スナップエンドウ【ヘタとスジをとり、両端カット】
を入れ、落とし蓋をし、3分煮込み完成です。 -
4
夕飯にいただきました。
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5
次の日には、しみしみです。
コツ・ポイント
高野豆腐をぬるま湯で戻し、小さく切ると食べやすいです。
