簡単和食にサワラの塩麹焼き

サワラの簡単、 塩麹焼きです(^-^)和食の一品に♪このレシピの生い立ち美味しそうな鰆が安かったので！塩麹で簡単な焼き魚にしました(^^)

1. 鰆 4切れ
2. 塩麹 大4
3. みりん 大2
4. サラダ油 適量

1. 1

   塩麹とみりんを混ぜ、サワラを漬けて、冷蔵庫で30分~1時間漬ける。

   ポリ袋を使うと便利です！
2. 2

   フライパンにサラダ油をひいて熱し、皮めを下にしてサワラを入れ、焼き目が付いたらひっくり返す。

3. 3

   蓋をして、ごく弱火で10~15分焼く。

コツ・ポイント焦げやすいので、ごく弱火で焼いて下さい！サワラの厚さによって、焼き時間を加減して下さい！