簡単和風豚キムチ丼

韓国ではこんなメニューは無いので、あえて和風にしました。超簡単丼ぶりです！このレシピの生い立ち子供がキムチポックンパプ（キムチ焼き飯）が好きでたまに作りますが、豚やキムチを細かく切る手間を省いて丼にしました。炒めて乗せるだけなので超簡単に出来ました。

1. 豚肉 ２００ｇ
2. キムチ 適量
3. ゴマ油 大１
4. レタス 適量
5. マヨネーズ 適量
6. ネギ 適量
7. すりごま 適量

1. 1

   ごま油を熱したフライパンに豚肉（今回はモモ肉）を入れて塩コショウを入れて炒めます。
2. 2

   キムチも入れて強火で一気に炒めます
3. 3

   全体に火が通ったら本つゆ（麺つゆでも良い）大１を入れて混ぜます。
4. 4

   ご飯の上にレタスを乗せて、マヨネーズをかけて
5. 5

   豚キムチを乗せて、お好みでネギとすりごまを振りかけて完成（刻み海苔も美味しいです）

コツ・ポイント豚肉は油が多いバラ肉がお勧めです（今回はモモ肉が安かったので使いましたが）。目玉焼きを乗せたり韓国海苔を散らしたり、トッピングはアレンジして下さい。